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微波炉烘焙山药干

时间:2020-10-29 09:08:36 /人气:569 ℃
微波炉烘焙山药干

来自heart杜拉克草的回答:


1、山药洗净,不用擦水,保留外皮的水分;
  2、用一张纸将山药起来;我试过不包纸就烤,也可以,但是烤的时候会出点水分,包起来微波炉会干净点,尽量用干净的纸,厨房纸巾就可以。
  3、放入微波炉的托盘上,用高火加热3分钟;再翻个面,继续高火3分钟即可。
编辑本段注意事项:
  山药切片后需立刻浸泡在盐水中,以防止氧化发黑;新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。 这里用来烤的山药为铁棍山药,这种山药产自焦作,淀粉量和营养物质含量高,适合烤制,而普通山药含水分比较高,不适宜烤着吃。


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